De dagelijkse boterhammen tijdens je lunch ook een beetje beu? Probeer dan deze gezonde, eiwitrijke, vegetarische wrap boordevol vezels en gezonde (voornamelijk onverzadigde) vetten eens uit. Perfect passend in een eiwitrijk dieet. De wrap is snel klaar en ook nog eens super lekker! Ik eet hem zelf dagelijks en ben fan.
399
Kcal per portie
16
Gram eiwit
15
Gram Vetten
35
Gram Koolhydraten
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1 smart wrap*
- 1/2 avocado
- 1/2 paprika
- 1/2 rode ui
- 1 tomaat
- handje gemengde sla
- 3 bolletjes falafel
Benodigdheden
- Aluminiumfolie of satéprikker
- Koekenpan (optioneel)
- Snijd de avocado, paprika, ui en tomaat in reepjes.
- Doe de bolletjes falafel in een koekenpan en verwarm ze kort. (Heb je haast dan kan je er ook voor kiezen ze niet te verwarmen en deze stap dus over te slaan).
- Leg de wrap op een bord en beleg deze met de gesneden avocado, paprika, ui, tomaat en voeg een handje gemengde sla toe.
- Voeg de bolletjes falafel toe.
Rol de wrap op en zet deze vast met een prikker. Wil je de wrap meenemen? Rol deze dan stevig op en wikkel in aluminiumfolie. - Wil je nog wat extra pit aan je wrap geven voeg dan een fijngehakte rode peper toe of gebruik wat sambal.
- Geniet van je lunch!
* In plaats van smart wraps kun je uiteraard ook volkoren wraps gebruiken. Maar juist het gebruik van smart wraps zorgt voor de flinke portie eiwitten in dit gerecht. Deze bevatten namelijk 2,5 keer meer eiwitten en 35% minder koolhydraten dan volkoren wraps. En de smaak is ook erg goed! Smart wraps passen daardoor dus perfect in een eiwitrijk sport dieet.
Gerelateerde berichten
