Vegetarische wrap met avocado:
Boordevol eiwitten, snel klaar en super lekker!

Laatste update 10 maart 2024 Marian
Vegetarische wrap met avocado

De dagelijkse boterhammen tijdens je lunch ook een beetje beu? Probeer dan deze gezonde, eiwitrijke, vegetarische wrap boordevol vezels en gezonde (voornamelijk onverzadigde) vetten eens uit. Perfect passend in een eiwitrijk dieet. De wrap is snel klaar en ook nog eens super lekker! Ik eet hem zelf dagelijks en ben fan.

399

Kcal per portie

16

Gram eiwit

15

Gram Vetten

35

Gram Koolhydraten

Ingrediënten

Bereidingswijze

  • 1 smart wrap*
  • 1/2 avocado
  • 1/2 paprika
  • 1/2 rode ui
  • 1 tomaat
  • handje gemengde sla
  • 3 bolletjes falafel

Benodigdheden

  • Aluminiumfolie of satéprikker 
  • Koekenpan (optioneel)
  1. Snijd de avocado, paprika, ui en tomaat in reepjes.
  2. Doe de bolletjes falafel in een koekenpan en verwarm ze kort. (Heb je haast dan kan je er ook voor kiezen ze niet te verwarmen en deze stap dus over te slaan).
  3. Leg de wrap op een bord en beleg deze met de gesneden avocado, paprika, ui, tomaat en voeg een handje gemengde sla toe.
  4. Voeg de bolletjes falafel toe.
    Rol de wrap op en zet deze vast met een prikker. Wil je de wrap meenemen? Rol deze dan stevig op en wikkel in aluminiumfolie.
  5. Wil je nog wat extra pit aan je wrap geven voeg dan een fijngehakte rode peper toe of gebruik wat sambal.
  6. Geniet van je lunch!  

* In plaats van smart wraps kun je uiteraard ook volkoren wraps gebruiken. Maar juist het gebruik van smart wraps zorgt voor de flinke portie eiwitten in dit gerecht. Deze bevatten namelijk 2,5 keer meer eiwitten en 35% minder koolhydraten dan volkoren wraps. En de smaak is ook erg goed! Smart wraps passen daardoor dus perfect in een eiwitrijk sport dieet.

Gerelateerde berichten

Ook interessant voor jou!

Geef een reactie

Categorieën

Inschrijven nieuwsbrief

Deel deze post!